Com a chegada do friosinho, aproveite pra cozinhar e se esquentar com essa receita de Caldo de Mandioca
Ingredientes:
- 1 kg de carne cozida desfiada
- 1 kg de mandioca (ou aipim, ou macaxeira)
- 2 cebolas grandes
- 10 dentes de alho
- Cebolinha
- Salsinha
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca em água e sal. Quando estiver bem molinha, acrescente e bata no liquidificador com água. Refogue a cebola e o alho. Depois junte a mandioca batida. Acrescente um pouco de água para ferver, e formar um caldo, como se fosse uma sopa. Sirva em pratos e coloque por cima a cebolinha e a salsinha.
Dicas:
Você pode acrescentar ao caldo depois de pronto, outros ingredientes como bacon frito, carne desfiada, e torresmos. Ficará uma delícia.
