Pão de queijo recheado, é uma combinação perfeita para um lanche bem reforçado!
E fica delicioso! Vamos ensinar vocês como rechear pão de queijo!
Para rechear pão de queijo tradicional há duas formas:
1) Se o recheio não for consistente, por ex: recheio de frango desfiado com outros ingredientes (tomate, cebola, salsinha, cebolinha, milho). Estes tipos de recheio não possui uma consistência suficiente para enrolar no pão de queijo, então veja como deve ser feito:
Passo 1.: Com as mãos untadas, peque uma quantidade de recheio e enrole-o em forma de bola (assim como enrolar brigadeiro por exemplo). Dica: para facilitar, acrescente a mistura seca creme de leite ou requeijão apenas para deixar a mistura mais molhadinha (mas não pode virar molho), apenas para juntar melhor os ingredientes e facilitar o enrolar.
Passa 2.: Depois de feitas as bolinhas de recheio, abra a massa de pão de queijo na mão e coloque uma bolinha de recheio, modelando-a envolta com a massa de pão de queijo.
Passo 3.: Esta pronto para levar para assar.
2) Se o recheio for consistente, por ex: quadradinhos de queijo e goiabada. Ao fazer as bolinhas de pão de queijo, abra a massa e coloque o recheio dentro, depois remodele para ficar bem redondinho.
Para rechear pão de queijo feito no liquidificador:
Passo 1.: Despeje a massa pronta nas forminhas até a metade.
Passo 2.: Coloque cerca de 1 colher de recheio.
Passo 3.: Termine de despejar a massa e encher as forminhas.
Dica: Não coloque muito recheio, já que a massa pesa e pode dificultar o crescimento do pão de queijo. Portanto, coloque cerca de 1 colher (sopa) e assim não irá pesar e a massa e crescerá.
Para rechear pão de queijo pronto:
Passo 1.: Depois de assado, corte o pão de queijo ao meio.
Passo 2 .: Coloque o recheio que desejar.
